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Comme un coq en pâte

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Comme un coq en pâte

truffes-PatrickRoger-commeuncoqenpate 1

Petit Déjeuner / Goûter / Toutes les recettes / Toutes les recettes "sucré"

14/12/2018

 par Commeuncoqenpate · Published 14/12/2018 · Last modified 22/01/2019

Les truffes en chocolat selon Patrick Roger

Pourquoi se contenter d’une classique recette de truffes alors que nous avons en France la chance d’avoir les meilleurs chocolatiers au monde ? Pour confectionner ses truffes, le Coq en...

lasagnes du coq en pate 1 2

Pâtes et Ravioles / Toutes les recettes / Toutes les recettes "salé" / Viande

06/12/2018

 par Commeuncoqenpate · Published 06/12/2018 · Last modified 22/01/2019

Les lasagnes à la française du Coq en Pâte

En hommage à nos amis transalpins, le Coq en pâte vous propose aujourd’hui sa recette de lasagnes revisitées à la française. C’est à dire avec quelques champignons de Paris, et...

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Poisson / Crustacés / Toutes les recettes / Toutes les recettes "salé"

25/11/2018

 par Commeuncoqenpate · Published 25/11/2018 · Last modified 22/01/2019

Waterzooi de saumon à l’estragon de Ghislaine Arabian

Pour bien finir la semaine, le coq vous propose ce soir cette superbe recette de la cheffe Ghislaine Arabian. Le waterzooi (« eau qui bout » en néerlandais) est un plat de...

Oeufs cocotte Comme un Coq en Pâte 0

Petit Déjeuner / Goûter / Toutes les recettes / Toutes les recettes "salé"

17/11/2018

 par Commeuncoqenpate · Published 17/11/2018 · Last modified 23/01/2019

Œufs cocotte au roquefort

Le coq en pâte vous propose de revenir aux bases d’un bon brunch (œufs / fromage / charcuteries) rassemblées en un seul plat = le délicieux œuf cocotte !

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Toutes les recettes / Toutes les recettes "salé" / Viande

04/11/2018

 par Commeuncoqenpate · Published 04/11/2018 · Last modified 23/01/2019

Filet-mignon en croûte au reblochon de Michaël B.

Dans la lignée « je combats le passage à l’heure d’Hiver en cuisinant », le Coq a décidé de vous dévoiler enfin cette merveilleuse recette de son ami Michael B., compagnon de...

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Accompagnement / Toutes les recettes / Toutes les recettes "salé"

02/11/2018

 par Commeuncoqenpate · Published 02/11/2018 · Last modified 04/04/2019

Gratin de chou-fleur sauce Mornay

Le froid est de retour, et avec lui l’envie de manger des bons gratins, en accompagnement d’une bonne tranche de viande ou un bon poisson pour les non vegans qui...

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Desserts / Petit Déjeuner / Goûter / Toutes les recettes / Toutes les recettes "sucré"

22/10/2018

 par Commeuncoqenpate · Published 22/10/2018 · Last modified 28/11/2018

Gâteau au chocolat noir, très noir

Vous recherchez LA recette parfaite de gâteau au chocolat ? (noir cela va s’en dire). Bonne nouvelle, votre quête arrive enfin à sa fin avec cette formule magique maintes et...

Far breton de la mort du coq en pâte 3

Desserts / Petit Déjeuner / Goûter / Toutes les recettes / Toutes les recettes "sucré"

14/10/2018

 par Commeuncoqenpate · Published 14/10/2018 · Last modified 28/11/2018

Le far breton aux pruneaux qui tue

Vous allez me dire « un far breton … ? Un simple flan avec des pruneaux quoi ! »* Mais ça, c’était avant de goûter au far breton de la muerte du...

Poires Belle Hélène - comme un coq en pate 0

Desserts / Toutes les recettes / Toutes les recettes "sucré"

07/10/2018

 par Commeuncoqenpate · Published 07/10/2018 · Last modified 18/12/2018

Ramène ta poire Belle-Hélène

Pour contrecarrer la grisaille ambiante, je vous propose de commencer par la fin : le dessert. Et comme nous sommes en pleine période des poires, allons-y pour une bonne recette...

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Entrées / Pâtes et Ravioles / Poisson / Crustacés / Toutes les recettes / Toutes les recettes "salé"

13/07/2014

 par Commeuncoqenpate · Published 13/07/2014 · Last modified 28/11/2018

Ravioles Langoustines et Comté

Pour oublier ce temps automnal, je vous propose de préparer puis déguster ces excellentes ravioles avec une bonne sauce au comté. Un plat assez coûteux mais vraiment délicieux. Ça ne doit pas...

Houmous 0

Apéro / Entrées / Toutes les recettes / Toutes les recettes "salé"

09/07/2014

 par Commeuncoqenpate · Published 09/07/2014 · Last modified 28/11/2018

Houmous

Le terme « Houmous » signifie « pois chiche » en arabe, ce qui finalement n’est guère surprenant au vu de la quantité de pois chiches que l’on y trouve à l’intérieur. Or personnellement,...

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Desserts / Toutes les recettes / Toutes les recettes "sucré"

22/06/2014

 par Commeuncoqenpate · Published 22/06/2014 · Last modified 28/11/2018

Le Fraîcheur Chocolat de Pierre Hermé

Vous avez une grosse envie de chocolat, mais voilà … c’est l’été ! Pas de panique, le « Fraîcheur Chocolat » de Pierre Hermé est LA solution pour se gaver de chocolat...

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Desserts / Petit Déjeuner / Goûter / Toutes les recettes / Toutes les recettes "sucré"

02/06/2014

 par Commeuncoqenpate · Published 02/06/2014 · Last modified 22/03/2021

Cake au citron et graines de pavot

Bien fondant à l’intérieur, et bien croustillant à l’extérieur, c’est bien tout ce que l’on demande à un cake (un cake au citron en l’occurence). Les graines de pavot ajoutent...

Pate a tartine commeuncoqenpate 0

Petit Déjeuner / Goûter / Toutes les recettes / Toutes les recettes "sucré"

27/05/2014

 par Commeuncoqenpate · Published 27/05/2014 · Last modified 28/11/2018

Pâte à tartiner chocolat noir / praliné noisettes façon Michalak

Passez votre chemin, vous qui n’aimez pas le chocolat, les noisettes etc. Pour les autres, les gens de goût, les vrais gourmands, attention cette pâte à tartiner est UNE VÉRITABLE...

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Desserts / Petit Déjeuner / Goûter / Toutes les recettes / Toutes les recettes "sucré"

25/05/2014

 par Commeuncoqenpate · Published 25/05/2014 · Last modified 28/11/2018

Cake épicé aux carottes, noix, oranges confites

Pas forcément fan de Julie Andrieux, mais il faut avouer que cette recette de cake, dénichée dans un livre que l’on m’avait offert, donne un résultat vraiment original et très...

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