Bâtonnets aux noisettes
J’ai découvert les bâtonnets aux noisettes (appelés aussi Nussstängeli) cette année lors d’un séjour en suisse, dans un magasin Migros. Mais malheureusement en fin de séjour… A peine savourés, il...
noisettes
Tarte chocolat praliné de Philippe Conticini
Philippe Conticini, génial créateur (entre autres) du meilleur Paris-Brest de l’univers (retrouvez notre recette ici) revient en force avec cette superbe tarte chocolat praliné très très gourmande. Des noisettes, des...
Pâte à tartiner chocolat noir / praliné noisettes façon Michalak
Passez votre chemin, vous qui n’aimez pas le chocolat, les noisettes etc. Pour les autres, les gens de goût, les vrais gourmands, attention cette pâte à tartiner est UNE VÉRITABLE...
Nougat glacé et son coulis de framboises
Hum… Comment trouver les mots pour décrire le plaisir éprouvé à manger ce voluptueux nougat glacé, et à sentir les fruits secs caramélisés croquer sous la dent ? (oui OK...
Entremet au citron et dacquoise noisette
Tirée de l’excellent blog « Un déjeuner de soleil« , cette recette est la version simplifiée d’une recette de Sébastien Serveau (Meilleur ouvrier de France 2004). De mon côté, j’ai adapté les...
Cookies Noisettes Croquantes et Chocolat Alain Ducasse
Réveillez l’écureuil qui sommeille en vous avec ces délicieux cookies riches en éclats de noisettes, chocolat et miel, dont la recette revient à Alain Ducasse (j’ai très légèrement revu les...
Paris-Brest selon Philippe Conticini
Fans de Paris-Brest, de choux, de crème praliné, (…), ce dessert a été créé pour vous. Le Paris-Brest de Philippe Conticini, que vous pourrez déguster à la Pâtisserie des Rêves, a été...
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