Gyozas au porc
Pour les amateurs de cuisine asiatique, cette recette de gyozas est facile à faire, surtout si vous trichez comme moi en achetant la pâte à raviolis déjà prête à l’épicerie...
Pour les amateurs de cuisine asiatique, cette recette de gyozas est facile à faire, surtout si vous trichez comme moi en achetant la pâte à raviolis déjà prête à l’épicerie...
Pour changer du citron, voici une formidable recette de cake à l’orange. Moelleux, fondant, léger, parfait pour le petit déjeuner ou l’heure du thé, vous ne regarderez plus jamais un...
Pour changer des traditionnels canapés et autres recettes apéritives classiques, Comme un Coq en Pâte en vous propose aujourd’hui ces délicieuses verrines de céleri rave au bacon, faciles et rapides à...
Originaire du quartier juif New-Yorkais, le cheesecake a su se tailler une belle réputation au-delà des frontières. La traditionnelle recette, réalisée avec du Philadelphia, a été surmontée d’un nappage au...
D’origine libanaise, la recette du poulet chich taouk est économique, facile et rapide à préparer. Elle est parfaite pour un buffet, ou un brunch, car en faire en quantité ne...
C’est en dégustant une bonne guimauve au coquelicot achetée dans une boulangerie du Marais que m’est venue l’idée d’essayer d’en faire moi-même. J’ai utilisé une recette d’Alain Ducasse, mais j’ai...
Si vous souhaitez déguster un bon baba au rhum, vous pouvez vous rendre à la célèbre pâtisserie Stohrer, Rue Montorgueil, puisque c’est Nicolas Stohrer lui-même qui a inventé ce dessert...
Faire ses propres raviolis, ça prend du temps, mais déjà un peu moins si vous avez la chance d’avoir une épicerie asiatique non loin de chez vous, qui propose des...
Pour réaliser de bons petits choux que je voulais ressemblant à ceux de chez Popelini, autant prendre les recettes des meilleurs. Aussi, j’ai réalisé ces choux en utilisant la recette...
Quoi de mieux qu’un bon gigot de 7h d’Alain Ducasse pour remettre les pendules à l’heure? Une cuisson très lente, pour un rendu très savoureux, et une viande ultra-tendre qui...
J’ai mis (trop) longtemps avant de me décider à faire mon propre foie gras. Je craignais de gâcher un si beau produit, pensant que la recette était très compliquée. En...
Aaah, la tarte tatin ! Mais qui sur terre n’aime pas ce dessert doux, moelleux, fondant, régressif à souhait? Il paraît que les puristes la mangent sans crème fraîche ou...
Quand il fait très froid, je vous propose de vous réchauffer le cœur en mangeant un bon mahalepi, ce dessert qui nous vient du sud. Mahalepi en Grèce, Mouhalabieh au Liban, Mhalbi...
Une recette de crème catalane un peu revisitée, avec une infusion au thé. Pour se faire, j’ai utilisé le thé « Prince Wladimir » de la marque Kusmi Tea, aromatisé aux agrumes, vanille et...
Une recette facile de macarons, l’essayer c’est l’adopter ! Comme pour tous les macarons, il est conseillé de les faire la veille, ils n’en seront que meilleurs à la dégustation....