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Mahalepi comme chez Mavrommatis

3 réponses

  1. Ecolo dit :

    Pas du tout ! J’ai bien lu les ingrédients de la recette de mavromatis. D’abord ce n’est pas avec de la maïzena mais de la crème de riz et pas de crème de fraîche.
    Vous vous trompez car les ingrédients sont indiqués en dessous de chaque mouhalabieh

  2. Ecolobib dit :

    Pardon plutot de la farine de riz au lieu du maizena

    • Bonjour Ecolo, j’ai repris exactement la recette indiquée par Andreas Mavrommatis dans l’émission de Joel Robuchon « Bon appétit bien sûr ». Néanmoins, j’ai vu qu’Andreas Mavrommatis venait de sortir un livre de ses recettes que je compte me procurer prochainement bien évidemment. Si j’y trouve une autre version de ses mahalepis je ne manquerais pas d’essayer et bien sûr de mettre à jour cette recette en fonction 🙂

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