Formidable cake à l’orange
Pour changer du citron, voici une formidable recette de cake à l’orange. Moelleux, fondant, léger, parfait pour le petit déjeuner ou l’heure du thé, vous ne regarderez plus jamais un...
Pour changer du citron, voici une formidable recette de cake à l’orange. Moelleux, fondant, léger, parfait pour le petit déjeuner ou l’heure du thé, vous ne regarderez plus jamais un...
Originaire du quartier juif New-Yorkais, le cheesecake a su se tailler une belle réputation au-delà des frontières. La traditionnelle recette, réalisée avec du Philadelphia, a été surmontée d’un nappage au...
Si vous souhaitez déguster un bon baba au rhum, vous pouvez vous rendre à la célèbre pâtisserie Stohrer, Rue Montorgueil, puisque c’est Nicolas Stohrer lui-même qui a inventé ce dessert...
Pour réaliser de bons petits choux que je voulais ressemblant à ceux de chez Popelini, autant prendre les recettes des meilleurs. Aussi, j’ai réalisé ces choux en utilisant la recette...
Aaah, la tarte tatin ! Mais qui sur terre n’aime pas ce dessert doux, moelleux, fondant, régressif à souhait? Il paraît que les puristes la mangent sans crème fraîche ou...
Quand il fait très froid, je vous propose de vous réchauffer le cœur en mangeant un bon mahalepi, ce dessert qui nous vient du sud. Mahalepi en Grèce, Mouhalabieh au Liban, Mhalbi...
Une recette de crème catalane un peu revisitée, avec une infusion au thé. Pour se faire, j’ai utilisé le thé « Prince Wladimir » de la marque Kusmi Tea, aromatisé aux agrumes, vanille et...
Une recette facile de macarons, l’essayer c’est l’adopter ! Comme pour tous les macarons, il est conseillé de les faire la veille, ils n’en seront que meilleurs à la dégustation....
Fans de Paris-Brest, de choux, de crème praliné, (…), ce dessert a été créé pour vous. Le Paris-Brest de Philippe Conticini, que vous pourrez déguster à la Pâtisserie des Rêves, a été...
Au programme (ambitieux) du jour : une succulente tarte au citron meringuée, avec comme base la pâte sucrée de Pierre Hermé, une crème au citron de type lemon curd mais...