Velouté de champignons de Paris
Lorsque les températures baissent, l’envie d’un grand bol de ce subtil velouté de champignons de Paris va grandissant. Economique, facile et rapide à préparer, ce velouté est l’un de mes...
Lorsque les températures baissent, l’envie d’un grand bol de ce subtil velouté de champignons de Paris va grandissant. Economique, facile et rapide à préparer, ce velouté est l’un de mes...
Les wontons sont des raviolis qui se préparent en soupe ou frits. Comme un coq en pâte vous propose de les déguster en soupe roborative. Ici encore, l’utilisation de feuilles...
Qui n’a jamais été en Allemagne n’a pas eu la chance de déguster un vrai gros bretzel bien chaud. Car oui, il existe autre chose que les minis bretzels tous...
L’axoa de veau (prononcer « achoa », qui signifie « haché ») est un plat basque convivial (pléonasme?) bien relevé grâce aux piments doux et au piment d’Espelette nous vient de la région du...
Qui dit vacances au bord de la mer dit « Linguine aux palourdes » 🙂 J’ai imaginé cette recette il y a quelques années, en m’inspirant des célèbres linguine alle vongole d’origine...
Quand l’été arrive, quoi de meilleur qu’un bon gaspacho bien frais agrémenté de dés de courgette pour le croquant et de feta pour le côté gourmand ? Et si vous...
Un peu d’exotisme et de saveurs sucré-salé avec cette recette thaïlandaise onctueuse et gourmande prête en 30 minutes maximum. Un avant-goût de vacances ? 🦐🍍 Ingrédients pour un curry de...
Pour les amateurs de cuisine asiatique, cette recette de gyozas est facile à faire, surtout si vous trichez comme moi en achetant la pâte à raviolis déjà prête à l’épicerie...
Pour changer des traditionnels canapés et autres recettes apéritives classiques, Comme un Coq en Pâte en vous propose aujourd’hui ces délicieuses verrines de céleri rave au bacon, faciles et rapides à...
D’origine libanaise, la recette du poulet chich taouk est économique, facile et rapide à préparer. Elle est parfaite pour un buffet, ou un brunch, car en faire en quantité ne...
Faire ses propres raviolis, ça prend du temps, mais déjà un peu moins si vous avez la chance d’avoir une épicerie asiatique non loin de chez vous, qui propose des...
Quoi de mieux qu’un bon gigot de 7h d’Alain Ducasse pour remettre les pendules à l’heure? Une cuisson très lente, pour un rendu très savoureux, et une viande ultra-tendre qui...
J’ai mis (trop) longtemps avant de me décider à faire mon propre foie gras. Je craignais de gâcher un si beau produit, pensant que la recette était très compliquée. En...